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결론부터 말하자면, KFC의 가격 인상은 위험하지만, 음식 시장에 있어서 나쁜 것은 아니다.
안녕하세요, 저는 샤오허입니다. 이번 소비 참고 시청을 환영합니다.
KFC는 가격 인상을 확정했다.구체적으로 보면, 이번 가격 조정의 평균 상승폭은 2% 이며, 구체적인 조정 범위는 0.5위안에서 2위안이다.KFC는 시장 비용 변화에 더 잘 적응하기 위한 것이라고 말했다.
시장 원가가 낮아지고 있다는 것을 알아야 한다.
국가통계국의 수치에 따르면 11월 CPI는 동기대비 0.2% 상승했고 전월 대비 0.6% 하락했다.그중 식품가격은 전월 대비 2.7% 하락했다.또 집세도 떨어지고 있다.KFC 모회사인 바이성중국도 2023년 임대료가 수입에서 차지하는 비중이 8.9% 로 10년 만에 가장 낮다고 대외적으로 밝힌 바 있다.
그리고 백승 중국의 이윤은 성장 구간에 있다.3분기에 백승중국의 경영리윤은 3억 7100만딸라로 동기대비 15% 증가되였다.
이 회사는 공급망 원가를 최적화하고 있다. 인건비에서 바이성중국은 한 점장이 여러 매장을 관리하고 자동화 및 경인력 점포형 등 방안을 내놓아 원가를 낮추고 있다.KFC는 또 플랫폼 라이더를 도입해 배달의 배송 비용을 낮추고 있다.
바이성 중국도 규모가 확장되고 있다.9월 말 현재 바이성 중국 매장 수는 총 1만5861개에 달한다.이 중 KFC/피자헛 매장은 각각 11283/3606개다.3분기 백승중국의 영업수입은 동기대비 5% 증가한 30억 7000만딸라였다.
그런데 KFC는 왜 가격을 더 올려야 합니까?
백승 중국은 시가를 위해 더 많은 돈을 벌고 싶을 것이다.12월 24일, 이 회사가 KFC의 가격인상소식을 공개한후 백승중국의 주가는 1.77% 상승하여 379.600향항딸라로 상승하였다.그러나 이 가격은 2021년 고점인 529.317 홍콩달러와는 여전히 거리가 멀다.
이제 자본시장은 이윤 서사를 더 믿는다.
이것은 이미 각 회사의 전략에 영향을 주었다.극토끼 임원은 기자에게 자본시장이 이윤에 더 관심이 있기 때문에 주가를 안정시키기 위해 이미 신시장 진입을 잠시 중단했다고 말했다.홍콩증권거래소에 상장된 극토끼는 동남아시아에서 가장 큰 택배회사이다.이리, 멍뉴도 이익을 강조하며 배당을 확대하고 있다.이 세 곳의 주가는 모두 고점보다 많이 떨어졌다.
백승중국도 주가 안정을 위해 배당 확대를 제시했다.2024~2026년 배당 목표를 30억 달러에서 45억 달러로 높였다.더 많은 이윤이 필요해서 KFC는 가격을 올렸다.
돌이켜보면 왜 위험하다고 할까요?
음식 가격 전쟁이 갈수록 강렬해지기 때문에, 심지어 베이징과 상하이의 음식 시장은 이미 축소되었다.5월, 샤브샤브 단세트의 평균가격하락폭이 10% 를 초과했다.6월, 화부라면 제품의 가격은 재차 약 30% 하락했다.2023년에 하이디라오 객단가는 이미 100원 이하 (99.1원) 로 떨어졌다.쿠디는 9.9위안의 가격 전쟁을 적어도 3년은 해야 한다.
KFC 자체의 객단가는 이미 1년 넘게 떨어졌다.3분기 객단가는 38위안으로 전년 동기 대비 3% 하락했다.백승 산하의 피자헛은 더욱 직접 다이빙식으로 가격을 인하했으며 일부 간식은 심지어 9.9원으로 낮았다.
그래서 KFC는 이번 가격 인상에 대해서도'미친네'특혜,'미친날'행사,'OK식'및'어린이식'등은 원가를 그대로 유지할 것이라고 여지를 남겼다.언제든지 할인도 가능합니다.
KFC는 가격 전쟁에서 가격 인상을 견지할 수 있습니까?사람들은 결국 가격 전쟁만 있다면 요식업도 미래가 없다고 기대하고 있다. |
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