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크리스마스를 앞두고 미국 스타벅스 노동자연합회는 로스앤젤레스, 시카고, 스타벅스 본사가 있는 시애틀 등 주요 3개 도시에서 임금, 복지, 인력 배치 등에 항의하는 파업을 선언했다.5일간의 이번 파업은 현지 시간으로 지난 금요일부터 시작되어 로스앤젤레스, 시카고, 시애틀의 스타벅스 매장이 문을 닫았다.노조는 파업이 앞으로 며칠 안에 확산될 것이라며 회사가 노조와 합의하지 않는 한 성탄절 전까지 수백 개 매장을 커버할 것으로 전망했다.
보수는 합의되지 않았다.
텍사스주의 스타벅스 바리스타인 알 하자브디는 노조 성명에서 "아무도 파업을 원하지 않는다"며 "어쩔 수 없는 행동이지만, 스타벅스는 수천 명의 바리스타에 대한 약속을 어기고 우리에게 다른 선택의 여지가 없게 했다"고 지적했다.
12월 20일 (현지 시간) 스타벅스 노동자 연합회는 스타벅스의 불공정 노동 행위와 저임금에 항의하기 위해 미국 여러 도시에서 파업을 선언했다.성명에 따르면 대표들은 협상 테이블에 복귀해 관련 문제를 해결할 용의가 있다고 밝혔다.
필라델피아 바리스타 및 협상 대표 볼드윈은 스타벅스가 운영을 지원하는 바리스타에 투자해야 한다고 말했다."현재 나의 시급은 16.5달러이지만, 회사는 내년에 2.5%, 즉 시간당 0.4달러만 인상한다고 발표했는데, 스타벅스 음료 한 잔의 가격도 부족하다."
노조에 따르면 조합원의 98% 가 17일'수백 건의 미해결 불공정 노동 혐의'에 항의하기 위한 결의를 보여주기 위해 파업 결의에 투표했다.스타벅스 노동자 연합회는 현재 미국 500개 이상의 시의 직원을 대표하고 있다.
폭스 조합장은 스타벅스가 모든 직원을 중시한다고 주장하지만 바리스타에 대한 임금을 받아들일 수 없고 수백 가지 불공정 노동 문제를 해결할 수 없다고 말했다.
노조는 이미 올해 2월 스타벅스와 조직과 단체협상을 지도하기 위한 기본합의를 했다.쌍방은 4월에 이 틀에 기초하여 담판을 전개하였는데 이는 여러가지 미결법률분쟁을 포함한 문제를 해결하기 위해서이다.
노조는 12월 19일 저녁 발표한 성명에서"2월 약속 이후 회사가 연말까지 계약을 달성하겠다고 여러 차례 공개적으로 밝혔지만 지금까지 직원들에게 진정성 있는 경제적 제안을 하지 않았다"고 밝혔다.
그러나 이번 파업에 대해 스타벅스는 협상회의를 노조가'너무 이르게'끝냈다고 밝혔다.스타벅스는 협상을 계속할 준비가 돼 있다고 밝혔지만 노조 대표가 협상회의를 앞당겨 끝냈다고 비난했다.
그러나 노조는 지난주 금요일 한 페이스북 게시물에서 연말 계약 마감일이 2주 미만으로 스타벅스가 아직 어떤 심각한 경제 방안도 제시하지 않았다고 밝혔다.
노조는 또 즉각적인 임금 인상을 하지 않고 향후 연간 1.5% 의 임금 인상만 보장하는 것을 포함한 제안을 거부했다.
스타벅스는 성명에서"Workers United의 제안은 즉시 시간제 근로자의 최저임금을 64% 인상하고 3년 계약 기간 동안 총 77% 인상할 것을 요구한다.이 방식은 지속 가능하지 않습니다."
스타벅스 노조 워커스 유니티드는 크리스마스 이브 며칠 전으로 이번 작전을 기획했다.이는 스타벅스에 중요한 시기다. 쇼핑객들은 휴일 쇼핑을 마칠 때 보통 라떼와 같은 음료를 즐기기 때문이다.연말에는 기프트카드도 많이 판매한다.
소식통에 따르면 스타벅스의 재무 성과가 좋지 않아 이 회사의 많은 직원들이 올해 최근 회계연도 총상여금의 60% 만 받았다.이는 예년에 비해 스타벅스 직원들의 보너스가 4할 가까이 줄었다는 것을 의미한다.이 소식은 직원들을 실망시켰을 뿐만 아니라 스타벅스의 미래 발전에 대한 외부의 우려를 불러일으켰다.
업적이 도전에 부딪히다
세계 최대 커피 체인인 스타벅스는 올해 매출이 감소했다는 도전으로 가득 차 있다고 할 수 있다.
최근 실적 발표에 따르면 스타벅스의 2024 회계연도 4분기 영업수입은 90억 7천만 달러로 전년 동기 대비 3.2% 감소했습니다.순이익은 9억 1천만 달러로 전년 동기 대비 25.4% 감소했다.2024 회계연도 전체 회사의 총수입은 361억 8천만 달러로 전년 동기 대비 0.6% 상승했습니다.순이익은 37억 6천만 달러로 전년 동기 대비 8.8% 감소했다.
스타벅스의 최고 재무 책임자 인 Rachel Ruggeri는 실적 회의에서 경쟁이 심화되고 부진한 매크로 환경이 소비자 지출에 영향을 미쳤다고 말했다.
스타벅스 실적 하락의 원인은 다양하다.보편적 인플레이션의 영향으로 미국 고객들이 커피 소비를 줄인 것은 스타벅스 등 일상 소비에 의존하는 브랜드에 심각한 도전이 되고 있다.이와 함께 스타벅스 매장의 서비스 품질도 비난을 받고 있다.고객들은 매장의 취식 대기 시간이 너무 길고, 주문 정보가 정확하지 않으며, 제품 종류가 줄어드는 등의 문제를 호소하는데, 이러한 좋지 않은 체험은 사용자의 구매 욕구를 떨어뜨린다.
이러한 도전에 직면하여 스타벅스의 신임 CEO 니콜은 일련의 뉴딜을 통해 상황을 반전시키려 했다.그는 기술과 작업 시스템에 계속 투자하여 복잡한 제품 제작을 제거하고 메뉴를 간소화하여 음료 생산 프로세스를 최적화하고 피크 타임에 바리스타의 부담을 줄이며 주문 제작을 더 빨리 완료 할 수 있도록 할 계획이다.
니콜은 고객들이 불평하는 상황을 개선하는 것 외에도 스타벅스를 편안한 제3의 공간으로 만들기를 희망했다.이를 위해 2012년 이후 사라져가는 필기컵 전통을 회복하고 매장에 도자기 머그컵과 편안한 좌석을 추가하며 양념대 등을 복원해 매장 서비스 품질을 높이고 더 많은 고객이 잠시 머물도록 할 의향이 있다.
그러나 스타벅스의 직원 수 축소는 일부 논란을 불러일으켰다.스타벅스가 미국 증권감독관리위원회에 제출한 서류에 따르면 올해 9월 29일 현재 커피 매장에서 일하는 직원 수는 지난해보다 8% 줄어든 반면 미국 매장은 513개 순증했다.스타벅스가 지나치게 확장에 치중하면서 매장의 인력 수요를 소홀히 해 고객 경험과 서비스 품질에 영향을 미치는 것 아니냐는 우려를 금할 수 없다.
앞서 3분기 전화회의에서 당시 CEO였던 Laxman Narasimhan은 지난 한 해 동안 업계에서 유례없는 매장 확장과 대규모 가격 전쟁이 벌어졌으며, 일부 동업자들은 같은 매장 판매와 수익성을 희생하는 대가를 치르기도 했으며, 이는 시장 환경에 현저하고 영구적인 변화를 초래했다고 분명히 지적했다.
이밖에 중국구역도 성장이 부진하다.2024년 4분기 스타벅스 차이나의 순수입은 7억 837만 달러로 전년 동기 대비 7% 감소했습니다.같은 점포의 매출은 14%, 객단가는 8%, 주문량은 6% 감소했다.2024 회계연도 전체 스타벅스의 중국 영업수입은 29억 5800만 달러로 전년 동기 대비 1.4% 감소했다.같은 매장 판매에서 스타벅스의 중국 같은 매장 매출은 전년 동기 대비 8% 감소했다.
2023년 루이싱커피 9.9위안과 쿠디커피 8.8위안 사이에 벌어진 가격전은 많은 커피 브랜드를 뒤따르게 했다.예를 들어 행운카페는 2잔에 9.9원 이벤트를 내놓았고'9.9원'이벤트는 표준이 됐다.
스타벅스는 말로는 가격 전쟁에 참여하지 않겠다고 주장하지만 실제로는 일련의 전략을 통해 변칙적으로 가격을 인하하고 있다.례를 들면"만 70원 15원 감액","69.9원 한시적으로 지정음료 3잔","49.9원 2잔 신제품커피"등 우대활동을 개통했다.메이퇀, 어러머, 틱톡 등 현지 생활 온라인 플랫폼에서 단체 구매 활동에 참여하면서 일부 제품의 한 잔 할인 가격은 20위안 이내로'맞기도 했다.
미래의 중국 시장에 대해 니콜은 자신이 여전히 중국 시장과 운영을 더 잘 이해하는 데 시간이 걸릴 것이라고 말했다.그러나 중국 시장의 경쟁 환경이 매우 치열하고 거시적 환경이 매우 심각하다는 것을 느낄 수 있으며, 어떻게 현재와 미래에 성장을 실현할 것인가를 잘 생각해야 한다. |
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